Guacamole de Sam !!!

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"Petit guacamole maison ultra simple et rapide. Sur des toasts ou en verrines pour un apéritif ou sur une tartine de pain grillée accompagnée de crevettes pour une entrée, à vous de choisir...Personnellement j'y rajoute quelques gouttes de sauce piquante pour relever son goût !!!" Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 petit oignon nouveau quelques branches … Lire la suite de Guacamole de Sam !!!

Le père Noël me connaît bien !!! 

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"Pas de recette de cuisine aujourd'hui mais une petite présentation du premier livre de Philippe Etchebest, que le père Noël m'a déposé au pied du sapin ! On retrouve dans ce livre des recettes à la fois simples, délicieuses et très raffinées qui représentent, je trouve, parfaitement ce chef,  meilleur  ouvrier de France, qui est … Lire la suite de Le père Noël me connaît bien !!! 

Cassolette de fruits de mer coco citron !!!

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"Nous voilà en pleine période des fêtes de fin d'année et l'éternelle question: "qu'est ce que je vais bien pouvoir cuisiner qui sort un peu de l'ordinaire ?" Cette idée de recette m'est venu un peu par hasard et au final, elle est simple, peu coûteuse et originale. Si vous n'êtes pas trop à l'aise en … Lire la suite de Cassolette de fruits de mer coco citron !!!

Défi Décembre…C’est parti !!

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Ah...décembre, pour ma part c'est le mois ou je sais d'avance que je vais m'éclater en cuisine : foie gras, saint Jacques, huitres et j'en passe... les idées fusent déjà dans ma tête, le bonheur tout simplement. C'est le moment pour tenter de nouveaux mariages et de nouvelles saveurs pour épater vos convives le soir du réveillon et du … Lire la suite de Défi Décembre…C’est parti !!