Oeufs cocotte en pain de mie !!! 

Je trouve cette recette vraiment originale et en plus très rapide. On peut y rajouter des ingrédients, elle s’accommode vraiment au goût  de chacun… Je vous livre ici la base: à  vous de  jouer pour l’accommoder à votre façon !

Ingrédients pour 4 pers :

  • 4 oeufs
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 blancs de poulet ou jambon
  • Gruyère
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Commencez par bien aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie mais la paume de la main fait très bien l’affaire.

Mettre les tranches de pain de mie dans des moules de façon à former des petits nids, mettre à l’intérieur du blanc de poulet couper finement, cassez un œufs sur le dessus de chaque « nid », parsemez de gruyère, saler, poivrer.

Enfournez 30 minutes à four préchauffé à 200°c.

Une fois cuit, un peu de ciboulette sur le dessus et c’est prêt… Régalez vous !!!

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